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Die stolze Mittelmeer-Wolfsmilch in ihrer weißblättrigen Form ist nicht weniger stolz und bemerkenswert. Gleich der grünen Stammform ist sie eine wärmeliebende Pflanze, deren oberirdischen Teile im Winter erhalten und grün bleiben. Sie blüht früh, schon Anfang April in großen gelben Blütenrispen. Sie ist nur im Weinbauklima winterhart bzw. an klimatisch sehr günstigen Stellen. Steht einem ein solches Klima nicht zur Verfügung, pflanze man sie in durchlässigen Boden, geschützt an der Südseite eines Gebäudes.
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