Kornelkirsche, Dirndlstrauch
Cornus mas
In Europa heimischer Strauch, ein jahrhundertealtes Beerengehölz. Die sehr frühe Blüte bringt Leben in den Vorfrühling und Nahrung für die ersten Bienen und Insekten. Robust, wüchsig, trockenheits- und hitzeverträglich.
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Die roten Früchte der Kornelkirsche sind sauer – und doch sehr beliebt. Das frische, zitronenartige Aroma und die rote Farbe machen sie besonders geeignet für Gelees und Konfitüren.
