Das Currykraut ist eine traditionelle mediterrane Gewürzpflanze, die mit dem asiatischen Gericht Curry nichts zu tun hat. Das Blatt duftet dennoch auffallend gut nach Curry. Neben seinem kulinarischen Wert ist der Currystrauch ein Juwel im trockenen, sonnigen Garten. Das silbrige Laub ist noch auffälliger als das von Lavendel. Die Pflanzen lieben und benötigen karge Böden, die gut wasserdurchlässig sind. Im warmen Weinbauklima ist das Currykraut auch ohne Winterschutz ausdauernd. In kühlem Klima sollten die Pflanzen abgedeckt werden.
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